セロリでグリーンサラダです

山荘の敷地内に小さな菜園を作って、レタス、キャベツ、サニーレタスやサラダ菜等の葉物野菜を作っています。ここは葉に虫がつかない為、無消毒でまさに新鮮な高原野菜です。
セロリも二株植え付けてあります。

茎が20センチぐらいになったらその茎のみを収穫し、新鮮なグリーンサラダで戴きます。
ネットでセロリを調べたら、ビタミンB1、B2、カルシウム、植物繊維が多く含まれているそうです。