貴重なキノコの収穫

今日は雨が降ったり陽が出たりまた雨が降ったり天候がめまぐるしく変わった一日。
４年前にマイタケ菌の株を植え付けてあったのですがすっかり忘れていました。

マイタケが大きく成長していたのを見つけたので収穫してみました。

毎年この時期収穫し食していますが、ぷりぷりしていてすごく美味しいです。

株を植え付けてから８年ほど収穫できるとのことですので、あと数年収穫できそう。