シイタケ収穫と戴きもののウド

蓼科の今朝の気温はマイナスとなり霜と氷が張りました。関西なら真冬の気温ですが、日が昇ると気温はすぐ上昇しました。
シイタケが結構大きくなっていたので２個収穫してみました。
ご近所さんの敷地に自生しているウドが食べごろなので戴きました。

肉厚のシイタケ、早速バターソース焼きで食べました。

ウドは生のまま細く刻み酢味噌和えで食べてみました。

どちらも採りたてでとても美味しかったです。

もう少し先になりますが、タラの芽も楽しみです。