特製ブルベリージャム

我が家の特性ブルベリージャムが出来ました。

８月ごろから収穫し始めたブルベリーの一部をヨーグルトに混ぜて食し、残りを冷凍保存しておきました。

昨日最終の収穫後いよいよジャム作りで冷凍庫より出し解凍しているところです。

鍋いっぱいのブルベリーです。
砂糖やワイン、レモン汁を入れ煮詰めました。

防腐剤や保存料は入れない無添加のブルベリージャムが完成です。

ふたを閉めてからさかさまに保存すると良いとのことでさかさまにしています。