今朝の気温７℃と寒い朝を迎えましたが、天候が良いので直ぐ気温上昇し昨日と同じ２１℃、過ごしやすい一日でした。
ベリーベリーガーデンには寒さに強いカシスも栽培しています。
西洋スグリでフランス語名ではカシス、英語名はブラックカラントと云うそうです。
植え付けて３年目ですが、今年はぎっしり実って黒くなりかけてきました。
ベリーの王様と言われポリフェノールはブルベリーより遥かに多く、ビタミンCやミネラルが豊富とのこと。
生食も良いですが、ジャムやホワイトリカーやブランディ等の洋酒漬けが良いようです。
今年はスグリも植え付けました。英語名はグーズベリーと云うそうです。
