ジャガイモの花

蓼科は天候も良く畑仕事日和が続き、毎日忙しくしています。

畑に行くと次から次と作業があります。
なかなかゆっくりできません。

今日は遅植えのジャガイモの畝に追肥と土寄せです。

早植えのジャガイモは花を付け始めました。

近くで見るとこんな花です。

柔らかくホクホク系の“北あかり”“アンデス”“インカの目覚め”と云う三品種を栽培しています。
7月には収穫できるかな？

ポテトサラダにするととびきり美味しいジャガイモです。