畑閉いの前に

11月に入って冬の気配で畑や庭の閉い作業で毎日忙しくしています。

畑もかなり片付きましたが、なべ料理用の葉物野菜がたくさん実っています。

山荘庭の有機菜園では、畝に落ち葉を投入し土の活性化図ります。

春になったら三年掛かりで作り置きしてある腐葉土を投入。
有機石灰と有機たい肥を投入して耕します。

この手法で6年目。
柔らかく美味しい葉物野菜が出来るようになり、皆さんからかなりの好評を戴いています。