焙煎中❣
今朝も二けたの氷点下でしたが、日中は天気も良かったので氷点下3℃まで上昇。
今夜から日曜日まで更なる気温低下の予報です。
夜半は乾雪のさらさら雪でした。
昨日はストーブの上で畑で獲れたトラ豆を炊いていましたが、今日は落花生の焙煎です。
一番果力の弱いストーブで4、5時間かけてかき混ぜながら焙煎します。
畑で獲れた落花生は取れたての時は濡れ落花生で食べるのですが、
残りは冬にストーブで長時間煎ります。
落花生は段ボール1個分ありますが、一冬かけて少しづつ焙煎して酒のあてにします。
自慢ではないですが、買ってきた中国製よりは香ばしくてとても美味しいですよ‼
