食べられる花

ハーブガーデンには色々な花が咲いていますが、今回はキンレンカナスタチューム。

葉形がハスの葉に似ていることからキンレンカと云うそうです。

サラダなどに入れて食べると香りや色が楽しめます。

鹿の食害を受けないので重宝しています。