蓼科の冬景色

昨日のことですが二年ぶりに横谷峡の氷爆を見に行ってきました。

自然の偉大さを実感です。

横谷峡の帰りに薪窯料理で有名なSwitchbackさんでディナー。

Switchbackさんは自然野菜と厳選した信州牛を
薪窯で料理するお店です。

薪窯だからお肉も野菜もとにかく美味しい。

薪窯料理をしっかり勉強させてもらいました。