ニンニクの収穫と陰干し

雨が降ったり止んだりの蓼科ですが、昼間の気温は21℃止まりでムシムシはしていません。

好天だった一昨日、ニンニクの収穫をしました。

今日束ねて薪窯小屋の軒下に陰干ししました。

福地ホワイト六片

二週間ほど陰干しして茎と根を取り除きます。

大変人気があるホワイト六片です。

料理にも使いますが、黒ニンニクもたくさんできそうです。