落花生オオマサリの収穫
蓼科は更に寒くなり初冬の気温となってきました。
昨日から寒い日が続いています。
朝は雨が降りそうな天候でしたが、降る前数時間畑に行き
落花生のオオマサリを収穫してみました。
とにかく甘くて美味しい❣
大粒なので食べ応えもあります。
生落花生は一般には流通していませんがお取り寄せは出来るようです。
茹でてから冷蔵庫で３日間ほどは保存が可能ですが、冷凍保存すると長い期間食すこともできます。
他の落花生は天候が安定したら収穫し干して保存します。
冬にゆっくりとストーブの上で焙煎して晩酌のお供です。
