黒ニンニク作り

今日は一転素晴らしい秋晴れ。

明日も続くようです。最高の蓼科！これが蓼科❕万歳蓼科❣

ニンニクの皮をむき黒ニンニクづくりを始めました。

先日の収穫祭では石窯で蒸し焼きニンニクを提供し好評でした。

黒ニンニクを作る時の専用炊飯器にニンニクを二弾で投入。

黒ニンニク作り

十日後には出来上がるのでお酒のお供に期待しています。