台風の被害が各地にあったとの報道がありましたが、皆さんのところは大丈夫だったでしょうか? 我が家では隣の敷地のからまつが、庭に倒れてビックリ!!! 小梨の木の枝が数本折れたのと鹿除けネットが少し破れ、支柱が数本曲がってしまったくらいで大事に至ら…

蓼科も暑い日が続いていますが、昨日から心地良い風があり蓼科の夏らしくなってきました。蓼科に遊びに来た兄貴家族が立ち寄ってくれたので、薪窯料理でおもてなしをすることに。窯の温度を400度以上に保ち野菜など蒸し焼きにするのですが今日は焼き過ぎ気味…

昨日は畑作業を終えて畑仲間で、そばパーティーと云う飲み会。 蕎麦打ちして戴いたかずさんありがとうございました。 畑仲間全員で楽しい時間を過ごさせて戴き感謝感激。 今日は暑かったので畑仕事を早く切り上げてスイカパーティー。なんか忙しくなってきた…

１２日から所用で奈良に行ってきました。懐かしい街並みや風景。 あらためて良い街だなぁと感動です。久しぶりに知人にも会い懐かしさと時の流れを感じさせられ我が身にもズシリ。近鉄学園前駅北側のアットホームなイタリアンのお店“ナチュラ”でのディナー。…

昨日から諏訪南清掃センターにて ウッドチップの無料配布が始まりました。毎年この時期軽トラで取りに行っています。昨日は大変混んでいるとのことで、 今日畑の帰りに積んで帰りました。 早速アプローチやBBQエリアに敷きました。足り無いのでもう一回貰い…

娘達の友人家族が大阪より遊びに来たので、バーベキューと薪窯料理をすることに・・・。野菜や魚、肉の薪窯料理を本格的に勉強しようと 窯用調理器具を揃えたので初挑戦してみました。野菜はニンジンやかぶ、大根、ジャガイモ、 ゴボウ等々の根菜類をぶつ切…

今日は畑仲間の山荘庭にある大きなカラマツを伐採することに。チェーンソウの扱いがプロ並みの富さんを中心に 4人でなんとか午前中に終わらせることができました。私は大きな丸太を輪切りに出来ないので 枝の切り落としと40㎝にカット担当です。 カットされ…

今日は畑仲間と南信州の阿智村へ。 園原花桃まつりに行ってきました。園原花桃の里には初めて行きました。 かなり広域に花桃の木が植栽されています。 全体を見渡すと壮大な景色に感激。画像では全体を表せないのが残念です。 同じ木に赤白二色やピンクも入…

ブドウ畑を使ってくれないかとの畑仲間の知人からの御誘いで、畑仲間でブドウ棚を管理することになりました。 なんとブドウの木が5本もあります。まだ選定がしてなかったブドウに木、 見よう見まねで剪定をしました。皆にこにこしてブドウジュースを作るんだ…

畑近くにある地域の公園の桜も満開となり、畑仲間で花見宴会を楽しみました。あいにく午前中は雨だったので宴会は畑仲間の親分さんの家で・・・（笑）。 野菜作りの話で盛り上がりました。 午後は晴れたので皆で公園へ。仲間の畑を見学することに。 皆で巡回…

昨年秋に実施した蕎麦打ち体験会が好評でした。 再びやりたいとのことで二回目の蕎麦打ち体験会として昨日仲間のN氏宅に行ってきました。 昨年秋より少しは上達したかな！ 水を少しずつ加えながら生地を作り。 固すぎても良くないし、柔らかくなってもダメな…

昨日のことですが二年ぶりに横谷峡の氷爆を見に行ってきました。 自然の偉大さを実感です。 横谷峡の帰りに薪窯料理で有名なSwitchbackさんでディナー。Switchbackさんは自然野菜と厳選した信州牛を 薪窯で料理するお店です。薪窯だからお肉も野菜もとにかく…

昨日から気温が上昇、町の方では雨模様でしたが蓼科は湿り雪。 湿り雪は木の枝に着雪するので景色が美しいです。 朝の気温0℃でしたが周りの景色は一変。 娘達が来ているので朝早くから窯に火を入れました。 昼兼用ブレックファーストで窯焼き料理を予定。 画…

今年は数年に一度の寒波がやってきたので、諏訪湖の御神渡りが五年ぶりに認定されました。 東京の娘達が三連休で蓼科に 遊びに来たので見に行ってきました。 私自身も始めて見ることができました。 諏訪大社上社の男神様が下社の女神様に 会いに行く時、この…

朝９時ごろから薪窯に火を入れました。クリスマスにはピザを焼きませんでしたので、 年末年始の休みを利用し国内組の娘達が やってきたので、そうだ大晦日の昼はピザにしよう。ということで薪窯に火を入れ2時間ほどで 400℃オーバー、この温度を30分ほど維持…

今日は蓼科地区に冬籠りしている畑仲間でクリスマス会兼忘年会です。ご近所の畑仲間の家に集まり、 大阪黒門市場の超高級黒毛和牛で すき焼きです。ほんとに美味しい沢山のお肉。 久々のすき焼き御馳走さまでした。 久しぶりに話も弾み楽しい時間を過ごせま…

富士見町の邸宅に住む知人N氏から地元で採れたそば粉が手に入ったので『蕎麦打ちをしましょう』とお誘いがあり畑仲間で行ってきました。初めてのそば打ち、なかなかうまくできません。練り上げるのは先生役のN氏。 慣れた様子で水を少しづつ加えながら練り上…

昨日から遠方からの来客で今日の昼は手作り薪窯ピザでおもてなし。朝は寒かったが昼は陽光が強く 3日連続の小春日和だったので 外でピザパーティー。今回も秋の定番になりつつある スライスした長芋とじゃこの ピザが人気でした。他5種のピザと初挑戦のデザ…

昨日は畑仲間が冬期間東京に帰ってしまうのでお別れパーティー。 今日は市内でお世話になっている方が来荘。昨日は沢山の美味しいお料理を作って来て戴き 誠にありがとうございました。しばしの別れも寂しくなりますが、 楽しい一時お酒も進んでしまいました…

昨日の朝は今シーズン一番の冷え込み。 マイナスにはならなかったが２℃と寒い朝でした。１０月初旬なのでそんなに寒くないかと思い 恒例の収穫祭を計画していたので実施。日中はそんなに寒くなかったので良かった。ある人がこんなお酒持ってきました。 琉球…

和歌山から富士見町へ移住し 田舎暮らしを楽しんでいる２４氏の ブルベリー畑にチップを運びました。ブルベリーは水捌けも大事ですが保湿も大事で 針葉樹のチップでマルチングするのが最も有効。軽トラを持っている畑仲間でチップ置き場から 富士見町の畑ま…

一昨日バーベキューの予定が雨で中止に。 昨日午後には雨は一時的に止んだのでバーベキューをすることに・・・。朝から降り続いた雨も昼ごろには止んだので、 急遽バーベキューの支度を・・・。長門牧場に遊びに行っていた孫達も 帰ってきたので野菜や肉など…

今日は久しぶりに一時帰国した孫達と嫁ぎ先の弟家族と バーベキューの予定が一日中雨で中止となり残念無念。今年の夏は雨ばかりで大勢の来荘者（11名）に 清々しい蓼科の夏を味わせてやれない事が残念。扉がついたばかりの薪窯を最大限活用して見ることに。…

地元鉄工所に依頼していた薪窯の扉が出来上がってきたので設置してみました。鉄工所様には色々と骨を折って戴き、 イメージ通りに加工して戴き感謝です。 これで薪窯の温度上昇が早くなることと、置き火の時温度下降が緩やかになると思います。孫達が来るの…

昨日は白樺湖の花火大会でした。 白樺に別荘を持っている知人宅で宴会です。酒好きな人ばかりなのでカラオケをやりながら 花火の前に出来上がってしまいました。花火が始まる頃にはかなり強い雨が降っていましたが、 部屋から真正面に見ることができるので最…

畑の隣で栽培していた畑仲間が転居となり、 その畑も使わせてもらうことになりました。畑が倍の大きさとなり野菜が沢山できることと トマトを沢山栽培している知人のお誘いで 朝取り野菜市を始めることとなりました。 小さなお店ですがビーナスライン沿いの …

今日は蓼科区の年間行事である ビーナスラインの草刈に参加。ビーナスラインのクリーンウォーク（春と秋）や 夏の草刈は蓼科区の年間行事として 毎年実施していましたが、今年から “信州ビーナスライン輝く道づくり” として新たにスタート。県道なので阿部県…

今日は富士見町の知人が100株程のブルベリー畑に招待して戴いたので、 畑仲間８名でブルベリー狩りに行ってきました。立派な熟したブルベリーを食べながら獲り放題。 たくさん戴き知り合いに配って回りました。 ブルベリー狩りの後は蓮とスイレンを見に 井戸…

昨日のことですが飛騨市の古川まつりで有名な 古川の瀬戸川と白壁土蔵街を散策。 一番の目的は宇津江の四十八滝山野草園の 笹ゆりの群生を見ることです。瀬戸川にはたくさんの鯉が泳いでいることで有名です。 古川散策の後山野草園へ。 初めて笹ゆりを見まし…

庭にはクレマチス中心に栽培している 畑仲間がいます。 見ごろとなったのでお庭を見せてもらいに いつものメンバー１２名で参加。何種類もあるクレマチスの立派なお庭。ブルーや赤や白、色や花形が様々です。何種類あるのだろうか？ イヤー 大きな花に感激で…